今天來講全部給除夕飯畫上句號的大菜：歐洲杯體育

▼ ?? 全 家 福 ? ▼

哪怕吃了再多大魚大肉，

給全家福的位置齊是一定要留的！

吃完形似元寶的蛋餃，鮮噠噠的湯拌上米飯，

新年的第一頓才算是圓滿閉幕。

掌抓全家福 四大攻略 ，

本年，你家除夕飯完滿更進一竿? ?

食材準備

冬筍 臘肉 白菜 粉絲

蛋餃 熏魚 ? 魚丸 肉皮 雞 鴨 蝦

- 熬 湯 底 -

全家福湯底老成口味豐富裕端倪，

因此食材毫不可單一！

全家福攻略①：

? 雞、豬、火腿 ? 統籌兼顧！

以雞為主料，加入豬骨、精肉和火腿，

水量盡量沒過雞，時辰嘛……看你家雞的塊頭了！

? - 來了，湯底濃白的訣要！-

▼

出鍋前，再轉大火煲 15 分鐘。

然后將湯底盛出備用。

- 食 材 準 備 -

全家福攻略②：

思提鮮， 配 料 ?? 要選對！

懂經的吃客會知說念，

▼ 這兩樣食材可齊不簡便 ? ▼

臘肉

遂昌冬筍

曾榮登舌尖上的中國的遂昌冬筍，是來自穩健然一期一會的送禮。再配受騙地東說念主制作的臘肉，給全家福更添一份時令的鮮好意思 ~

? 冬筍究竟要不要焯水？

謎底是：不焯水！

焯水會流失冬筍藍本的鮮味，平直切片待用即可。

- 加 料 -

全家福攻略③：

食材的 ? 擺放限定 ? 大有講頭！

用白菜墊底，放上粉絲和肉皮。

粉絲容易粘底，切記不要放在鍋底。

負責提鮮的筍片和臘肉要墊在配菜下歐洲杯體育。